Ein original Hochschwarzwälder Roggenbrot - so wie es sein muss.
Unverwechselbar durch seinen hohen Roggenanteil (80%) und gebacken im Holzofen. Die schöne rustikale Kruste gibt dem Brot eine charakteristische Note. Trotz des hohen Anteil an Roggen - & Natursauerteig schmeckt es sehr fein und kaum bitter.
Der besonders große Brotlaib eignet sich perfekt für Feiern oder ein ausgiebiges Frühstück mit vielen Freunden.
 
& warum gleich ein großes ganzes Brot? Längere Teigführung und längere Backzeit verleihen großen Broten ein besseres Aroma und deutlich längere Haltbarkeit. Das Brot lässt sich auch problemlos einfrieren.