Inhaltsstoffe

Schwarzwälder Schinken
Zutaten: Schweinehinterschinken, Speisesalz, Gewürzextrakte, Zucker, Konservierungsstoffe Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch
 
Bergkräuterschinkle
Zutaten: Schweinehinterschinken, jodiertes Kochsalz, Gewürzextrakte, Zucker, Kräuter, Pflanzliches Öl, Konservierungsstoffe Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Rauch
 
Schwazwälder Speck
Zutaten: Schweinebauch, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe E 250, E 535, E 301, Tannenrauch
 
Schwarzwälder Speckzapfen
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Speisesalz E 250, Naturgewürze, Zuckerstoffe, Antioxidationsmittel E 300, Tannenrauch
 
Schwarzwälder Breitseite
Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Zucker, Konservierungsstoffe E 250, E535, E 301, Rauch
 
Klosterschinken
Zutaten: Schweineschinken, Nitritpökelsalz E 250, Gewürze, Stabilisator E 450, Geschmacksverstärker E 621, Antioxidationsmittel E 300, Hämoglobin, Rauch
 
Bauernsalami
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250) Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel E 301, Glucosesirup, Lactose, Farbstoff E 120, Rauch
 
Feuerteufel (Peperonisalami)
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E 301, Glukosesirup, Stabilisator Transglutaminase, Farbstoff E 124, Konservierungsstoff E 250, Rauch
 
Schwarzwurst (im Ring)
Zutaten: Speck, Brühe, Schweineblut, Schwarten, Nitritpökelsalz, E 250, E 535, Gewürze, Geschmacksverstärker E 621, Rauch
 
Pfefferschwarzwürstle (im Paar)
Zutaten: Schwarten, Speck, Schweineblut, Schweineleber, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Pfeffer (2 %), Traubenzucker, Geschmacksverstärker E 621, Konservierungsstoff E 250, Würze, Gewürzextrake, Aromen, essbare Hülle, Rauch
 
Kirschwassersalami
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Konservierungsstoff E 250, Antioxidationsmittel E 301, Geschmacksverstärker E 621, Stabilisator E 450, Maltodextrin, Dextrose, Aroma, Würze, Gewürze mit Senfmehl
 
Knoblauchsalami
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Kochsalz, Konservierungsstoff E 250, Gewürze mit Senfmehl, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel E 301, Aroma, Würze, Stabilisator E 450, Rauch
 
Hirschsalami
Zutaten: Hirschfleisch, Schweinefleisch, Speck, jodiertes Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel, Natriumascorbat, Rauch
 
Hausmacher Wurst in Dosen
Bratwurst: Schweinefleisch, Kochsalz E 535, Gewürze, Zwiebeln, Phosphat E 450/ E 451, Dextrose, Antioxidationsmittel E 300, Zitronensäure E 300, Aromen, kann Spuren von Sellerie enthalten
 
Leberwurst: Schweinefleisch, Speck, Leber, Kochsalz, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker E 621, Emulgatoren E 471, E 472c, kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
 
Blutwurst: Schweinefleisch, Speck, Schwarten, Kesselbrühe, Schweineblut, Nitritpökelsalz E 250, E 535, Gewürze, Dextrose, Geschmacksverstärker E 621, Aromen, Ascorbinsäure E 300, kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
 
Sauschwänzle
Zutaten: 98% Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Gluconodetalacton E 575, Dextrose, Mononatriumglutamat E 621, Zitronensäure E 330, Ascorbinsäure E 300, Rauch
 
Rohesser (Bauernwürste)
Zutaten: 96% Schweinefleisch und Rindfleisch, Speck, Nitritsalz, Gewürze, Mononatriumglutamat E 621, Ascorbinsäure E 300, Citronensäure E 330, Amoniak-Zuckerlikör E 150 c, Rauch
 
Kirschkuchen
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Voll-Ei, Weizenstärke, Joghurtpulver (1,6%), Backtriebmittel (E500, E341 u. E450), modifizierte Stärke, Magermilchpulver, Speiseöl, Emulgatoren ( E472e, E472a u. E472b), jodiertes Speisesalz, Wasser, Kirschen (8%), Kirschwasser (3,5%), Kakaopulver
 
Schwarzwälder Konfitüren
Schwarzkirschkonfitüre
hergestellt aus 45 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 63 g je 100 g
Zutaten: Zucker, Schwarzkirschen, Kirschwasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)
 
Himbeerkonfitüre
hergestellt aus 45 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 63 g je 100 g
Zutaten: Zucker, Himbeeren, Himbeergeist, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)
 
Erdbeerkonfitüre
hergestellt aus 45 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 63 g je 100 g
Zutaten: Zucker, Erdbeeren, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)
 
Heidelbeerkonfitüre
hergestellt aus 45 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 63 g je 100 g
Zutaten: Zucker, Heidelbeeren, Säuerungsmittel (Citronensäure), Geliermittel (Pektin)
 
Schwarzwälder Käsespezialitäten
Glottertäler Räucherkäse
Mindestens 45% Fett in der Trockenmasse, im Speckrauch geräuchert
 
Bergkäse
Mindestens 45% Fett in der Trockenmasse, Hartkäse

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